Nudel-Rezepte

Riffable Salat Wraps, Die Mageren auf die Speisekammer

Eine Große Kleine Rezept hat die Kleinst-mögliche Zutatenliste und groß, alles andere—Aroma, der Kreativität, der wow-Faktor. Psst: Wir zählen nicht, Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer, und bestimmte Fette (insbesondere, 1/2 Tasse oder weniger Olivenöl, Pflanzenöl, butter), da wir vermuten, Sie haben diese abgedeckt. Heute, wir machen Salat-wraps mit was auch immer herum.


Suche für „pantry “ pasta“ auf Google und Sie werden Millionen von Ergebnissen. Von denen ich entwickelte ein paar Jahre zurück (1). Mein Rezept, wie die anderen, wie man erwarten würde, setzt auf Speisekammer Heftklammern (denke: Sardellen, Oliven, Kapern)—Zutaten, die können, hängen neben pasta in einem Schrank, sich zurücklehnen, roll mit den shelter-in-place-Schläge.

Es macht also Sinn, dass es so etwas wie „Speisekammer Salat wraps“ ist nicht so sehr eine Sache. Aber hören Sie mir: Wenn Sie einen Kopf in der crisper (2), Speisekammer hotshots (ja, hotshots) tragen Sie den rest des Weges. Der Großteil dieses Kleine Grosse Rezept-Scharniere auf beiden trocken waren:

Linsen. Die kleine hülsenfrucht könnte. Erdig braune Linsen sind fertig zu werden ein mit anderen pantry superstar, Nüsse, aber wenn Sie sind eingedeckt mit einer anderen Sorte, Chancen sind, es wird funktionieren just fine. Nur vermeiden Sie rote Linsen, die brechen zu leicht (perfekt für dal, obwohl!).

Foto von Amanda Widis

Nüsse. Ich nenne für Walnüsse—sind Sie wie zu Hause in einem floofy Baiser-Kuchen als mustardy Kartoffelsalat, und immer in meiner Küche (3). Aber was ist in Ihnen? Pekannüsse, Cashewnüsse, Mandeln, jegliche und alle Nuss-Freunde sind herzlich willkommen. Ich finde Walnüsse werden vor allem Fettsäuren und Füllung—die ideale Ergänzung zu wässrig, Salat.

Ein Team dieser beiden Zutaten, und Sie haben eine fleischige Füllung würde, dass Fleisch zu schade. Eine solche ist der Grund, warum es ein beliebter combo der Pflanze-Basierte Jedem Tag, der Kolumnist Gena Hamshaw. Siehe: Ihr Linsen-Walnuss-Brot und Linsen-Walnuss-tacos.

Wie Hackfleisch, obwohl, fetthaltige Nüsse und herzhafte Linsen werden müssen spitzte die Ohren mit etwas Sauer. Geben Sie, unserer letzten Zutat:

Pickles. Nimm eine Gurke, jede Gurke—sagen, kosher dill, oder kimchi oder sauerkraut, oder pepperoncini. Fein-würfeln bestreuen und als crunchy topping. Und verlieren Sie nicht den Wärmeträger: sobald die Linsen fertig Kochen, plantschen auf diese lebendige Flüssigkeit weckt Sie bis. Eine zweite (und Dritte) Spritzer auf den Salat wraps wirkt wie ein einfach-so-solls-vinaigrette.

So, an dieser Stelle, ich werde die hand über Sie. Die Nüsse? Die Linsen? Die Gurken? Der ganze Sinn der Speisekammer Salat-Packungen, ist die Arbeit mit dem, was du hast—lass es mich in den Kommentaren wissen, welche Umwege Sie nehmen den Weg entlang.

(1) Obwohl nicht für diese Spalte. Einmal in einem blauen Mond, ich veröffentlichen, Gerichte mit mehr als fünf Zutaten—wie diese quiche, die, ähem, hat über ein Dutzend.

(2) Butter-Salat ist mein go-to für wraps. Es ist, naja, buttrig—biegsam und geschmeidig, aber dennoch robust. Romaine kann auch arbeiten, oder auch gedünstetem wirsing-Blätter.

(3) viele Leute halten die Nüsse in der Speisekammer, wo Sie werde Ihr bestes tun, zu bleiben, gut für ein paar Monate, bevor Sie ranzig werden. Durch verschieben dieses öl-Reich-Zutat ein paar Meter über dem Gefrierschrank, verlängert sich die Haltbarkeit bis zu einem Jahr.

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