Nudel-Rezepte

Pasta Jalapeno-Pesto – Mein Essen Geschichte

Dieses gebackene Pasta Jalapeno-Pesto Rezept ist cremig, würzig und lecker alles in einem! Erfahren Sie, wie Sie diese schnell und einfach Kasserolle, die alle lieben werden! Weniger als 30 Minuten prep!

Ich bin für die fusion-food, ob es meine Indo-italienische pizza keema oder Indo-chinesische Pfanne Gemüse-Nudeln und Mandschu unter rühren braten. Gebe es zu, es macht Spaß! Wenn mein Freund und ich traf zum Mittagessen bei Ihr Platz, Sie machte uns einige Pasta jalapeno-pesto. Und ich erinnere mich ‚, Wer setzt eine Mexikanische Zutat in einer streng traditionellen italienischen Rezept??‘ Aber sobald das Mittagessen vorbei war, ich wusste, ich hatte zu teilen dieses Rezept mit y ‚ all!

Überbackene pasta in jalapeno-pesto in einer weißen Auflaufform direkt aus dem Ofen

Ein traditionelles Pesto-Sauce + Einige Fusion

Ein traditionelles pesto-sauce wird durch Schleifen Blätter basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und parmesan in einem Mörser und Pistill. Wir ändern es 3 Wege – durch hinzufügen jalapenos, mit cashews statt Pinienkernen und mit einem Mixer statt Mörser und Stößel.

Warum Fügen Jalapenos?

Alle meine Jalapeno Rezepte, dieser steht definitiv out! Normalerweise verwende ich Pfeffer oder Chili-Flocken für eine pikante pasta, aber das hinzufügen Jalapenos, um die pesto-sauce definitiv nimmt den Geschmack herauf eine Kerbe. Für diese pasta jalapeno-sauce, Ich benutze 3-4 jalapenos Schlitz in Längsrichtung. Ich habe auch de-Samen, aber wenn Sie wie die Hitze, halten die Samen. Es ist wie jalapeno poppers, aber in der pasta! Ich LIEBE es!

Jalapeno-pesto in einen Mixer geben

Am besten die Nüsse zu Verwenden

Pinienkerne offensichtlich arbeiten die besten. Aber Sie A) teuer sind und B) ich nicht immer haben Sie. Und ich denke, cashews sind die nächste beste option. Sie brechen wirklich leicht, und werden so cremig, wenn blended! Sie können auch Mandeln statt. Jede Mutter gibt seinen eigenen Geschmack-Profil zu einer pesto-sauce, so fühlen sich frei zu Experimentieren und zu sehen, was dir am besten gefällt!

Keine Kompromisse auf Ihren Käse!

Ich normalerweise ignorieren Sie alle Käse, die nicht mozzarella, weil alles andere SO TEUER ist. Aber, mache ich immer eine Ausnahme für pesto, weil es BRAUCHT, parmigiano reggiano und nichts weniger. Eine weitere große Möglichkeit ist, pecorino-Käse. Ich mischen Sie es mit der sauce und streuen Sie einige auf der Oberseite vor dem Backen die Schüssel in den Ofen. Diese Käse hinzufügen, so viel nuttiness und Salzigkeit auf der Schale, die goold old mozzarella nie könnte.

Hier sind einige Tipps, um Ihre jalapeno-pesto-sauce cremig und lecker:

  • Fügen Sie etwas Milch – Nach der Soße in den Topf, fügen Sie etwas Milch zum binden der sauce zusammen und verleihen Cremigkeit Hinzugefügt
  • Verwenden Sie das pasta-Wasser – Blicke können täuschen! Nie wegwerfen salzige stärkehaltige Suche pasta-Wasser, weil es ist gold – es wirkt als natürlicher Emulgator, fügt Salz sein, und hilft geben, die pasta, die herrlich frechen finish
Closeup von Nudeln in jalapeno-pesto serviert in einem pasta Schüssel geben und mit einer Gabel

Sobald die Nudeln gekocht sind, ich mag, um zu Backen, garniert mit reichlich Semmelbrösel und parmesan-Käse. Der Käse schmilzt und sickert nach unten in die pasta und die Semmelbrösel geben einen schönen crunch auf den Teller. Dieser Schritt ist ein bisschen optional, wenn Sie nicht warten können, die paar Minuten. Aber Total zu empfehlen!

Ändern Ändern!

  • Ich habe verwendet farfelle in meinem pesto-pasta-Gericht, denn Sie sind so schön! Aber Sie können jede kurze pasta Form die Sie wollen.
  • Hinzufügen andere Gemüse wie zucchini, Zwiebeln, Pilze, und sogar mais!
  • Sie könnten auch Proteine wie Huhn oder bits von Speck

Versuchen Sie herauszufinden, diese verrückte pasta jalapeno-sauce Rezept und ich verspreche Ihnen, Sie werden es bald wieder!!!

Watch Überbackene Pasta in Jalapeno-Pesto Rezept-Video

(einbetten)https://www.youtube.com/watch?v=Y0EVGFlly9I(/embed)

pasta jalapeno-pesto, serviert in einer weißen pasta-Schüssel mit einer Gabel

Würzig Überbackene Pasta in Jalapeno-Pesto

Diese überbackene Pasta in Jalapeno-Pesto-Rezept ist cremig, würzig und lecker alles in einem! Erfahren Sie, wie Sie diese schnell und einfach Kasserolle, die alle lieben werden! Weniger als 30 Minuten prep!

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Natürlich: Hauptgericht

Küche: American Italienisch

Schlagwort: überbackene pasta, pasta jalapeno, jalapeno-pesto

Prep Time: 10 Minuten

Cook Time: 20 Minuten

Total Time: 30 Minuten

Portionen: 5 Menschen

Kalorien: 573kcal

Autor: Preeti Gupta

Zutaten

Für das Pesto

  • 5 Jalapenos deseeded
  • 1/2 cup Basilikumblätter dicht gepackt
  • 1/4 cup Cashewnüsse getränkt in heißem Wasser für 10 Minuten
  • 1/4 cup Parmesan gerieben
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 cup Olivenöl extra virgin

Für die Nudeln

  • 250 Gramm Pasta Farfalle/ Penne
  • 2 El Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Nelken Knoblauch in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 cup Paprika in Würfel geschnitten (rot und gelb)
  • 5-6 Cherry-Tomaten halbiert
  • 1/4 cup Milch
  • 1/2 cup Semmelbrösel geröstetes
  • 1/4 cup Parmesan-Käse gerieben

Anweisungen

  • Für die jalapeno-pesto, alle Zutaten, außer dem Olivenöl in die Küchenmaschine. Langsam Olivenöl dazugeben, da Sie blend-und Prozess, bis glatt

  • Kochen Sie die pasta, bringen Sie Wasser zum Kochen in einem großen Topf mit 2 Esslöffel Salz. Fügen Sie die pasta ins kochende Wasser geben und Kochen, bis al dente, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Reservieren Sie 1/4 Tasse von der pasta-Kochflüssigkeit und abtropfen lassen. Waschen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser und legen Sie Sie beiseite. Dies verhindert, dass die pasta klebrig.

  • In einem anderen Topf, Hitze 2 Esslöffel Olivenöl, fügen Sie Knoblauch und anbraten bei mittlerer Hitze, bis Sie Goldbraun sind.

  • Fügen Sie die Paprika und Koch für eine minute. Fügen Sie cherry-Tomaten und Kochen, rühren für eine weitere minute. Fügen Sie die jalapeno-pesto und dem reservierten pasta Kochflüssigkeit und zum köcheln bringen.

  • Fügen Sie die gekochten Nudeln und die Milch und mischen Sie zusammen bei mittlerer Hitze, bis gut beschichtet mit der pesto-sauce. Werfen Sie in der Hälfte der Semmelbrösel und mischen.

  • Gießen Sie in eine Auflaufform. Mischen Sie die restlichen gerösteten Semmelbrösel und parmesan zusammen und streuen gleichmäßig auf die Nudeln. Broil (drehen Sie nur das oberste element auf) für 3-4 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Video

(einbetten)https://www.youtube.com/watch?v=Y0EVGFlly9I(/embed)

Hinweise

  • Pasta: Eine kurze pasta-Form wird in diesem Rezept. Tauschen Sie die farfalle mit Muscheln, penne, fusilli etc.
  • Jalapeno: Wenn Sie mehr Wärme in Ihre pasta, es gibt keine Notwendigkeit, um die jalapeno entkernen
  • Braten: Braten Sie die pasta ist ein optionaler Schritt. Im Grunde hilft machen Sie die Brotkrumen und parmesan topping knusprig. Können Sie überspringen, wenn Sie möchten und Nudeln servieren ohne Backen

Ernährung

Kalorien: 573kcal | Kohlenhydrate: 50g | Protein: 14g | Fett: 36g | Gesättigtes Fett: 7g | Cholesterin: 50mg | Natrium: 3515mg | Kalium: 322mg | Faser: 3g | Zucker: 4g | Vitamin A: 956IU | Vitamin C: 41mg | Calcium: 180mg | Eisen: 2mg

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