Nudel-Rezepte

Nonna Gina Sommer italienische Kartoffel-Salat

Nonna ‚ s Sommer-Kartoffel-Salat ist eines dieser Gerichte, die ich erinnere mich an meine Nonna warf zusammen viele einer Zeit, während der Sommer in Italien, und ich Liebe es einfach. Es ist ein Gericht, das wir haben, weiter zu machen, hier in Großbritannien, um Ihren Geist zu erhalten, plus es ist absolut köstlich.

Also, wenn Filippo Berio gebeten, für ein Sommer-Rezept, ich wusste, das würde perfekt passen mit Ihren kurzen, und einige. Ein preiswertes einfaches Rezept, das macht Sie für viele zugänglich und perfekt für bbq, Picknicks und im Allgemeinen jede Art von Garten-party. Die Zutaten einfach betonen, das beste der mediterranen einschließlich Paprika, saftigen Tomaten und die salzigen Oliven. Bringen Sie ein wenig von meiner Nonna Gina ‚ s Kochen in Ihr Leben.

italienische Kartoffel Salat

Zutaten (4 Portionen)

750g Baby-Salat-Kartoffeln

2 Paprika (1 rot, 1 gelb)

1 rote Zwiebel

300g Kirschtomaten pomodorini oder

2 Stangensellerie und Sellerie Blätter

8 Blätter basilikum

100ml Filippo Berio extra virgin olive oil

Meersalz

Schwarzer Pfeffer

(einbetten)https://www.youtube.com/watch?v=FoFOVO-BMxI(/embed)

  • Legen Sie zuerst Ihre ganze Kartoffeln in einen großen Topf gefüllt mit kaltem Wasser und mit Salz abschmecken. Zum Kochen bringen und dann mit einem Deckel abdecken. Köcheln lassen und Kochen für 20 Minuten.
  • In der Zwischenzeit bereiten Sie Ihre Paprika. Entfernen Sie die Obere und die core-und in Viertel schneiden. Legen Sie Sie flach auf ein Backblech legen, Haut-Seite nach oben. Unter einem heißen grill bis die Haut geschwärzt und blasig. Dies sollte in etwa 8-10 Minuten. Entfernen von unter dem grill rösten und in eine Schüssel geben. Deckel mit Frischhaltefolie und legen Sie zur Seite, während Sie prep den rest Ihres Zutaten.
  • Schneiden Sie die Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden in halb-Monde.
  • Schneiden Sie den Sellerie Dünn
  • Halbieren/Viertel der Tomaten.
  • Entfernen Sie die Frischhaltefolie von der Oberseite der Schüssel mit der Paprika. Schälen und schneiden Sie die Paprika in Scheiben, 1 cm dick.
  • Wenn die Kartoffeln fertig Kochen, abtropfen lassen und in ein großes Sieb geben. Lassen Sie Sie abkühlen für etwa 10-15 Minuten. Dann stechen Sie die Kartoffel Haut mit einem Messer und schälen. Dann schneiden Sie die Kartoffeln 1cm dick.
  • Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Reißen Sie und fügen Sie das basilikum und Sellerieblätter. Nieselregen mit Filippo Berio extra virgin Olivenöl und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann vorsichtig mischen Sie alle Zutaten zusammen.

Tags

Related Articles

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Back to top button
Close