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Miso-Garnelen-Suppe – livelovepasta

Miso-Garnelen-Suppe

Ich bin so aufgeregt für die Freigabe dieses Rezept mit Euch. In den letzten Monaten hab ich ziemlich vernarrt mit miso-Suppe, ramen, pho, etc. In der Tat, pho war mein Haupt-Attraktion, wenn wir reiste nach Cincinnati über Thanksgiving. Sie hören alles über das am Freitag wenn. Wie auch immer, wir haben mehrere hausgemachte Versionen, UND ich gehe zu meinem Lieblings lokalen Flecken bekommen mein Update regelmäßig.

Kara und ich waren beide einverstanden, dass wir hatten, um zu versuchen, dieses Rezept so schnell wie möglich. Cliff nicht wie Garnelen, die ich war völlig in Ordnung, denn….mehr für uns.

Ich Liebe dieses Rezept kam schnell zusammen, da viele Suppen werden wollen, geschmort für Stunden am Ende. Keine Zeit, in unserer Welt. Dies erfolgt in unter 30 Minuten und die Aromen sind kräftig, lecker und warm. Mit der Zugabe von frischem Knoblauch, Ingwer, basilikum und Zitronengras sind die Geschmäcker wirklich pop in den Mund. Und der kick aus dem sriracha chili-öl sind die perfekten letzten Schliff. Natürlich ist die enorme Garnelen nicht Schaden. 🙂

Eine definitive Gewinner-Rezept unserer Meinung nach!

Hier ist, was Sie benötigen

Hier ist, was Sie benötigen

xxx

Sobald die Brühe zum Kochen kommt Ingwer, Knoblauch, sriracha, Zitronengras und basilikum

Nächste, gehen die Garnelen, miso, Fisch-sauce, Sesam-öl und Apfelsaft

Nächste, gehen die Garnelen, miso, Fisch-sauce, Sesam-öl und Apfelsaft

So erstaunlich!

Top mit Kalk Keile, Zwiebeln und chili-öl vor dem servieren. So erstaunlich!

Miso-Garnelen-Suppe

2014-12-03 07:00:34

Zutaten für 4 Personen

Zutaten

  1. 1 Pfund rohe jumbo-Garnelen (geschält und deveined)
  2. 6-8 Tassen Gemüsebrühe
  3. 1 TL Zitronengras-paste
  4. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  5. 2 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
  6. Handvoll frisches basilikum, grob gehackt
  7. schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  8. 1 Esslöffel sriracha
  9. 1 El Fisch-sauce
  10. 1 Esslöffel Sesamöl
  11. 1/4 Tasse Apfelsaft
  12. 1-2 El rote miso-paste
  13. 2 Stiele Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  14. 1 Paket Reisnudeln
  15. einige Tropfen chili-Pfeffer-öl
  16. paar limonenscheiben

Anweisungen

  1. In einem großen Topf, bringen Sie die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und auf mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie Zitronengras-paste, basilikum, Ingwer, Knoblauch und sriracha.
  3. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen für 20 Minuten.
  4. Während die Brühe köchelt, bereiten Sie den Reis Nudeln gemäß den Paket-Anweisungen. Abtropfen lassen und beiseite stellen, bis es benötigt wird.
  5. Schmecken Sie die Brühe und Saison mit schwarzem Pfeffer, um zu schmecken. Einmal haben Sie eine schöne Brühe Geschmack, fügen Sie rohe Garnelen, apple juice, fish sauce, sesame oil und miso-paste.
  6. Kochen für 5-8 Minuten auf mittlerer Hitze, bis die Garnelen rosa färben.
  7. Fügen Sie die Nudeln in den Topf und rühren alles zusammen.
  8. Entfernen von Wärme und von oben mit Kalk Keile, Tropfen chili-öl und gehackte grüne Zwiebel.

Von kelly @ livelovepasta

Angepasst aus Keil-Crunch

Adaptiert von Keil-Crunch

livelovepasta http://livelovepasta.com/

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