Nudel-Rezepte

11 Besten-Canning-Rezepte – Einfach, Gebeizt & Rezepte Erhalten

Sommer ist alles über das Produkt. Und während wir oft verwenden, bis alle die Früchte und Gemüse der Sekunde, in der Sie zu Hause aus dem Markt (oder gepflückt aus dem Garten), es ist eine narrensichere Weg, um die Flasche bis alle diese helle saisonalen Aromen für später. Können Sie!

Durch die Magie von canning, Sie kann erhalten von peak Produkten (Fleisch und Meeresfrüchte) und genießen Sie es später. Bonus: Es macht ein lustiges Wochenende Projekt für die ganze Familie bekommen.

Hier sind unsere 11 besten canning Rezepte—von fruchtigen Marmeladen zu würzigen Gurken—Ihre Zukunft selbst wird es Ihnen danken für die Herstellung. Wenn Sie neu in den Prozess, check out unsere treuen guide, perfekt für Anfänger, die Sie anwenden können, um am Ende jedes dieser Rezepte (da nicht alle von Ihnen gehören bestimmte canning-Anweisungen).

1. Bananen-Marmelade

Marmelade ist die einfachste Sache, die Sie tun können, mit ein paar überreife Bananen. Rühren Sie es in Haferflocken, ersticken Sie es auf toast, oder mischen Sie es in Bananen-Brot-Teig für eine extra-Banane-y-kick.

2. Zuni Cafe Zucchini-Pickles

Der trick, um diese spritzig-süß, super-knusprigen zucchini-pickles aus Die Zuni Cafe Cookbook: ein ice-Kühlsole.

3. Hausgemachte Erdbeer-Gelee

Eine klassische Erdbeer jelly für die Erfassung der Obst-peak-Sommer-süße.

4. Omas Tomaten aus der Dose

Machen Sie einen großen Stapel dieser Dosen Tomaten gegen Ende des Sommers, und genießen Sie alle Arten von hellen, tomatoey Gerichte während des ganzen Jahres.

5. Bread & Butter Pickles

Diese bestanden-down-Rezept der Familie die Nägel, die balance von süß und knackig, mit genau der richtigen Menge von Zucker -, Gewürz -, und vinegary tang.

6. Süße & Pikante Tomaten-Marmelade

Dieser Wettbewerb-gewinnen-Tomaten-Marmelade ist alle über die Vielseitigkeit: verwenden Sie es als Gewürz für Gegrilltes Fleisch oder slather es auf ein baguette (es ist schwer zu schief gehen).

7. Eingelegter Spargel

Der beste Weg, um zu verlängern Spargel ist die kurze Saison? Gurke Sie in einer schwungvollen Mischung aus weißem Balsamico-Essig, frischem dill, Knoblauch, zerkleinerte rote chili-Flocken, Zucker und Salz.

8. Melonen-Marmelade

Diese sizilianische Marmelade begrüßt alle Arten von riffs—versuchen Sie, hinzufügen von Vanille oder Ingwer, oder für ein wenig extra zing, Zitronenschale oder-Saft.

9. Eingelegter Mais

Ein Ratschlag, wenn Sie diese würzig eingelegten mais: Kaufen Sie genug Zutaten für eine zusätzliche Gruppe. „Ich habe es einmal mit frischem mais und es verschwand so schnell, dass mein remake zu verwenden habe gefroren“, schrieb ein Rezensent.

10. Grandma ‚ s Best Raspberry Jam

Diese Himbeer-Marmelade einmal begann ein Bieterverfahren Krieg, damit Sie wissen, es ist etwas ganz besonderes.

11. Giardiniera (Italienisch Eingelegtes Gemüse)

„Variieren Sie die Gemüse, die basieren auf, was Sie zur hand haben, aber suchen Sie sich eine Sorte“, sagt Florenz-Basis Kochbuch-Autor Emiko. „Die Mischung von Farben und Aromen ist eines der besten Teile dieser Vorbereitung.“


Was ist Ihre Lieblings-canning Rezept? Sagen Sie uns in den Kommentaren!

Erin Alexander ist Associate Editor bei Food52, Abdeckung pop-Kultur, Reisen, Lebensmittel im internet, und alle Dinge #gesponsert. Früher in Men ’s Journal, Men‘ s Fitness, Us Weekly, und Hearst, Sie lebt derzeit in New York City.

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